Limitierte Messeredition

Wüsthof präsentierte auf der Ambiente die auf 1500 Stück limitierte Messeredition Aeon.

In dieser Serie werden jahrtausendealte Mooreiche und eine Hightech-DLC-Beschichtung kombiniert. Mooreiche ist eine spezielle Holzart, die nur gefunden werden kann. Es handelt sich dabei um alte Eichenstämme, die vor vielen Jahrhunderten in ein Moor fielen und dort unter Sauerstoffausschluss konserviert wurden. Eine Eisengerbstoffreaktion sorgt dafür, dass sich das Holz dunkel verfärbt und verhärtet. Wüsthof setzt dieses hochwertige Material in der Edition Aeon als Vollholzgriff ein, dessen Widerstandsfähigkeit wie gemacht für ein Messer ist.

Die schwarze Oberfläche der Klinge entsteht durch Stahlumwandlung über ein heißes Kohlen-Wasserstoffgas, welches für enorme Härte und Widerstandsfähigkeit sorgt. Die Reihe besteht aus einem Kochmesser und einem Super Slicer.

Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers:Wüsthof AEON Kochmesser und AEON Super Slicer ab 499 Euro.www.wusthof.com