Einzeltest: Nivona Nivo 9101und 9103

Die beiden NIVO 9000er-Modelle bilden die Premiumklasse im Nivona-Portfolio. Testen durfte ich die schwarze Nivo 9101. Außerdem ist ein titan-farbenes Modell erhältlich, die Nivo 9103. Entworfen vom Regensburger Designstudio FORMATE/S, präsentieren sich die Geräte mit modernem Design in klaren Linien.

Beide Geräte haben ein großzügiges 7-Zoll-Farbdisplay als zentrales Bedienelement und 13 vorprogrammierte Getränkrezepte. Gesteuert werden können sie dank App auch über Smartphone und Co. Wie von Nivona gewohnt ermöglichen zahlreiche Feineinstellungen individuellen Kaffeegenuss. 

Ausstattung und Technisches 

Die NIVO 9000er-Modelle verfügen über eine 15-bar-Pumpe und eine Leistung von 1465 Watt, wodurch beispielsweise die Zubereitung von Espresso unter hohem Druck möglich wird. Der Wassertank fasst 2,2 Liter und der Bohnenbehälter 320 Gramm.

Die Geräte messen 29 × 36 × 50 cm und wiegen 11,7 kg. Mahlgrad, Kaffeestärke (5 Stufen) und Kaffeetemperatur (4 Stufen) sind einstellbar, zusätzlich stehen eine 2-Tassen-Funktion, eine Pulverkaffee-Option sowie ein über 14 cm verstellbarer Kaffeeauslauf zur Verfügung. Der Betrieb ist sowohl mit als auch ohne Wasserfilter möglich. Außerdem ist die Wasserhärte einstellbar und bei sehr kalkhaltigem Wasser kann ein „Extreme Mode“ aktiviert werden. Zum Lieferumfang gehört ein sogenanntes Welcome Pack. Hierin befinden sich neben dem CLARIS Frischwasserfilter auch Teststreifen, um die Wasserhärte zu ermitteln. Außerdem enthält es zwei Reinigungstabletten, einen Portionierlöffel für Pulverkaffee, zwei Milchschläuche, die Bedienungsanleitung sowie die Garantiebedingungen.   

Praxis

 
Insgesamt sind 13 Rezepte vorprogrammiert

 Espresso 
 Espresso Macchiato 
 Kaffee 
 Americano 
 Cappuccino 
 Latte Macchiato 
 Caffè Latte 
 Flat White 
 Chilled Espresso
 Chilled Kaffee
 Chilled Americano 
 Milchschaum 
 Heißwasser 

Die Bedienung und Anwahl dieser Rezepte erfolgt über das 7-Zoll-Touchdisplay. Ein kurzes Tippen startet den Direktbezug während ein längeres Tippen die Detailanpassungen öffnet. Auch während des Getränkebezugs können dank Live-Programmierung Änderungen vorgenommen werden. Die von Werk angezeigte Getränkeliste lässt sich individuell sortieren. Zusätzlich können bis zu 16 Lieblingsrezepte unter „Mein Kaffee“ individuell angepasst, benannt und gespeichert werden. 

Einstellungen

 
Die beiden Geräte bieten umfangreiche Einstellungsmöglichkeiten.

Herzstück ist das Aroma Balance System von Nivona. Hierbei besteht die Auswahl zwischen fünf Aroma-Profilen: Quick, Dynamic, Constant, Harmonic und Intense. Eine weitere Möglichkeiten, um das jeweilige Rezept an die individuellen Vorlieben anzupassen, ist die Mengensteuerung für Kaffee, Milch, Wasser und Milchschaum. Außerdem gibt es sowohl einen Cappuccino- als auch einen Americano-Connaisseur. Hiermit kann bestimmt werden, ob jeweils der Kaffee zuerst eingegossen werden soll oder zunächst Milch beziehungsweise Wasser. 

Zusätzlich gibt es weitere aktivierbare Funktionen wie den Milchschaum Boost für mehr Milchschaum oder die Easy Temperature Funktion. Letztere sorgt für eine konstante Milchtemperatur unabhängig von der Ausgangstemperatur. Ist Easy Temperature deaktiviert, kann die Milchtemperatur auch separat gesteuert werden. Für den perfekten Schaum gibt es in der 9000er Serie außerdem die Möglichkeit, zwischen der Zubereitung mit Kuhmilch und der Zubereitung mit pflanzlichen Alternativen zu wählen, da diese sich beim Aufschäumen leicht anders verhalten. 

Auch verschiedene Komfort- und Anzeigeoptionen sind in den Einstellungen verfügbar. Beispielsweise kann man zwischen Big und Small Picture Mode wählen. Außerdem ist die Wassertankbeleuchtung einstellbar, automatische Ein- und Ausschaltzeiten können programmiert werden und die Uhrzeitanzeige im Standby ist einstellbar. 

Wartung und Reinigung 

Nivona folgt, was die Reinigung ihrer Geräte angeht, dem Grundatz „So gründlich wie nötig, so einfach wie möglich“. Deshalb verfügen die Vollautomaten über automatische Reinigungsprogramme. Außerdem sind Brüheinheit, Milchsystem etc. so konzipiert, dass die manuelle Reinigung möglichst unkompliziert ist. Im Falle der 9000er-Modelle gibt es bei der Nutzung des Milchsystems eine Besonderheit. Im Lieferumfang enthalten sind sowohl ein einfacher als auch ein doppelter Milchschlauch. Bei der Nutzung des einfachen Milchschlauchs muss der Aufschäumer manuell gespült werden. Dank doppeltem Milchschlauch ist aber auch eine automatische Spülung möglich. Hierfür können mit der easyclean+-Funktion Intervalle eingestellt werden. Dies erleichtert eine hygienische Nutzung des Milchsystems ungemein. Im Einstellungsmenü gibt es außerdem den Pflegestatus. Dieser informiert anhand von Fortschrittsbalken darüber, ob ein Pflegeprogramm unmittelbar bevorsteht. 

App und Smart-Funktionen

Die Nivona NIVO 9101* und 9103* lassen sich über die NIVONA Connect App per Bluetooth steuern. Die App ermöglicht unter anderem die Live-Programmierung von Getränken sowie die Anzeige von Nutzungsstatistiken. 
Eine besondere Funktion der Geräte ist das sogenannte Flying Picture. Hierbei kann ein eigenes Bild vom Smartphone oder Tablet auf das Display übertragen werden. Das Bild wird dann als personalisierte Displaysperre angezeigt, bis es wieder deaktiviert oder zurückgesetzt wird. Die Aktivierung erfolgt über die NIVONA App, die auch die Schritte zum Hochladen und Anpassen des Bildes anzeigt. 

Fazit