Nicht jeder Haushalt braucht einen großen Staubsauger für jede Kleinigkeit. Gerade im Alltag sind kleine, schnelle Lösungen gefragt
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Der Smart-Home-Spezialist TP-Link bringt unter seiner Marke Tapo mit dem RV50 Pro Omni einen neuen Saug-Wisch-Roboter, der es mit den besten seiner Kategorie aufnehmen kann.
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Rezeptidee: Ibérico Rippchen von Borniak
Ein Rezept für Iberico Rippchen zum Nachkochen
Zubereitung:
Die Silberhaut auf der Rückseite der Rippchen entfernen. Bei den Rippchen die Knochenenden freilegen und von allen Seiten gut mit Borniak Magic Dust würzen. Luftdicht verpacken und mindestens 12, besser 24 Stunden ziehen lassen. Den Borniak Smoker auf 110 °C aufheizen und die Rippchen mit der Fleischseite nach unten für ca. 3 ½ Stunden auflegen. Nach 2 Stunden die Rippchen zum ersten Mal wenden und mit Orangensaft einsprühen. Den Vorgang alle 30 Minuten wiederholen. Die Glace wird in den letzten 90 Minuten mehrmals fein aufgepinselt. Die Rippchen sind fertig, wenn sich die Knochen mit der Hand aus dem Fleisch ziehen lassen. Insgesamte Garzeit ca. 6 Stunden durch den hohen Fettgehalt der Ibérico Ribs.
Zu meinem Haushalt gehören neben mir auch ein Kleinkind und ein Hund. Ich denke, dass das Thema Flecken auf Möbeln und Teppichen da keinen überrascht.
>> Mehr erfahren>> Alle anzeigenGlace Vorbereitung
Alle Zutaten außer dem Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen. Nachdem die Glace eingedickt ist mit Zucker abschmecken und pürieren.
Zutaten:
- Spareribs vom Ibérico Schwein
- Borniak „Magic Dust” Gewürzmischung
- Orangensaft
- Borniak Räucherspäne: Buche oder Kirsche
Für die Glace:
- 250 g Cranberries
- 250 ml Cola
- 100 ml Orangensaft
- TL Cayennepfeffer
- 1 TL brauner Zucker
- 2 EL Ketchup
- etwas Sojasauce
