Brotmesser · Güde Brotmesser Alpha Olive
Gutes Brot braucht eine gute Säge
Qualität und Tradition werden bei Güde groß geschrieben. Das Brotmesser wird heute in gleicher Produktionsweise hergestellt, wie Franz Güde es vor 90 Jahren schon gemacht hat. Es wird in über 50 Arbeitsschritten von den Messermachern in Solingen hergestellt und von Hand geschmiedet und geschliffen.
Insgesamt ist das Brotmesser Alpha Olive 45 cm lang und wiegt 380g. Durch das ordentliche Eigengewicht bietet das Messer eine bessere Führung, selbst bei harten Brotkrusten. Es muss kein großer Druck ausgeübt werden, der das Brot zerquetschen würde. Der Schwerpunkt liegt dabei in der Klinge, 1 cm vom Schaft entfernt. Der Knauf am Griffende bildet ein passendes Gegengewicht um die optimale Balance zu ermöglichen.
Die Klinge
Gefertigt wird die Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän. Sie weist eine Klingenhärte von 56 HCR auf.
Der Griff
Der Messergriff hat eine symmetrische Form und ist 14,1 cm lang.
Fazit
Das Güde Brotmesser Alpha Olive ist eine tolle Investition für Hobbybäcker. Es hat mich vor Allem durch das erstklassige Schneideergebnis überzeugt, aber auch durch die individuelle Geschichte, die liebevolle Handarbeit und die außergewöhnliche Langlebigkeit bei richtiger Pflege.Kategorie: Messer
Produkt: Güde Brotmesser Alpha Olive
Preis: um 229 Euro
Messer Spitzenklasse
Güde Brotmesser Alpha Olive
Verarbeitung | 30% | |
Handhabung | 30% | |
Schneideergebnis | 30% | |
Optik | 10% |
Vertrieb | Güde |
Preis (in Euro) | 229 Euro |
Internet | www.guede-messer.de |
Telefon | 0212/816166 |
info@guede-solingen.de | |
Ausstattung & technische Daten: | |
Gesamtlänge | 44,72 cm |
Gewicht | 335 g |
* | nicht geeignet für die Spülmaschine |
Klinge | |
Klingenlänge | 32 cm |
Klingendicke: | 3,89 mm |
Klingenhöhe | 4,48 cm |
Klingenhärte: | 56 HRC |
* | Geschmiedet / Schliff einseitig / Rostfreies Chrom-Vanadium-Molybdän |
Griff | |
Grifflänge: | 14,1 cm |
* | Olivenholz / Symmetrische Form / Nieten aus Edelstahl/Aluminium |
+ | Traditionelle Herstellung von Hand |
+ | optimales Schneideergebnis |
+/- | + sehr langlebig |
Klasse: | Spitzenklasse |
Preis/Leistung: | sehr gut |