Einzeltest: Stallion Wave Steakmesser

Das gut gebratene Steak liegt auf dem Teller, eine schmackhafte Beilage und ein leckeres Getränk dazu – so lässt es sich gut gehen.Doch wenn dann das Messer streikt, wird das Essen zur Tortur. Denn bei einem stumpfen Messer kann das Fleisch noch so zart sein, es wird einfach unangenehm. Elegante Steakmesser gibt es aus dem Hause Stallion.

Die Stallion Wave Steakmesser werden als Zweierset in einer eleganten Geschenkbox geliefert. So können sie direkt weitergegeben oder natürlich selber behalten werden, da sich die Box auch gut zur Aufbewahrung eignet.
Das Messer selbst besteht aus einer Tiny Waves Klinge aus VG10 Damaststahl, welches ein rostfreier Edelstahl ist. Jede Messerseite wird aus 17 weicheren und 16 härteren Lagen Edelstahl hergestellt, die dann die Schneide bilden.

Diese Klingen lassen sich extrem scharf schleifen und sind somit für Steak optimal geeignet.  Die Messer sind, typisch für Steakmesser, vorne spitz zulaufend und schneiden jegliches Fleisch glatt durch. Hierbei ist auch die Garstufe des Steaks unerheblich, die Messer gleiten durch blutige und lang gebratene Steaks gleichmäßig durch. Selbstverständlich eignen sich die Messer auch für andere Gerichte und bewährend sich dort ebenso wie bei Steaks.
Der Griff aus Micarta liegt angenehm ist der Hand und ist gut ausbalanciert.

Fazit

Die Steakmesser aus der Wave Serie von Stallion sind qualitativ hochwertig und angenehm in der Nutzung. So wird man dem Fleisch auch beim Essen gerecht.